میکسر و خمیر گیر صنعتی

آماده سازی صحیح و با کیفیت خمیر یکی از دغدغه های اصلی قبل از پخت انواع نان، شیرینی و .. می باشد. دستگاه میکسر یا خمیرگیر صنعتی یکی از پرکاربرد ترین وسایل تجهیزات صنعتی آشپزخانه می باشد که سرعت انجام کار را در بسیاری از رستوران ها، کیترنیگ ها، فست فود، نانوایی، قنادی ها و.. به طور قابل توجهی افزایش داده است. می توان گفت خمیرگیر صنعتی بهترین وسیله برای هم زدن و درست کردن انواع خمیر نانوایی، مواد اولیه غذایی، خمیر شیرینی، پیراشکی و.. می باشد.

سایز خمیرگیر های صنعتی

سایز و اندازه دستگاه های خمیرگیر صنعتی بسته به حجم خمیری که می تواند بسازد متفاوت است. به عنوان مثال یک خمیرگیر کوچک هشت کیلویی ابعادی در اندازه 50 سانتی متر طول، 40سانتی متر عرض و 70سانتی متر ارتفاع دارد، حال هرچه به حجم دستگاه اضافه شود، در مقابل میزان ابعاد آن نیز تغییر می کند. در خمیرگیر های صنعتی میزان نسبت آب و آرد نیز مشخص است. به عنوان مثال در خمیرگیر هشت کیلویی، نسبت پنج کیلو آرد و سه کیلو آب می باشد.

سایز انواع خمیرگیر های صنعتی از 8کیلویی، 10کیلویی، 12کیلویی، 15کیلویی، 20کیلویی تا 250 کیلویی می باشند که نسبت به نیاز و تولید شیرینی یا پیتزا و تعداد تولید روزانه خود گنجایش و سایز خمیر گیر را مشخص می کنید. در مقابل سایز خمیرگیر های نانوایی 5، 8، 15، 40، 60 تا 120 کیلو می باشند.

گروه صنعتی تاجی ماشین ارائه دهنده انواع تجهیزات صنعتی آشپزخانه، علاوه بر انواع چرخ گوشت، اجاق و یخچال های صنعتی و.. ارائه دهنده یکی از بهترین نمونه های میکسر و خمیرگیر صنعتی می باشد.