سیخ شور صنعتی گروه تجهیزات آشپزخانه تاجی
درست کردن انواع و اقسام کباب ها، این غذاهای لذیذ و خوش طعم نیازمند سیخ هایی در ابعاد، اندازه، ضخامت و در جنس های مختلفی مثل گالوانیزه، استیل و چوبی می باشند. رعایت بهداشت و شستشوی این سیخ ها آن هم با دقت و ظرافت کافی مخصوصا در مراکز طبخ غذا در تعداد بالا، برای نیروی انسانی کاری سخت و زمان بر است. با روی کار آمدن سیخ شور صنعتی دغدغه تمیز کردن سیخ ها هم به پایان رسید و نیروی خدمات می توانند این کار پر زحمت را به سیخ شور سپرده و انرژی خود را در جای دیگری صرف می کنند.
دستگاه سیخ شور صنعتی
سیخ شور صنعتی به شکل یک مکعب مستطیل می باشد که توسط مکانیسمی اقدام به شستشوی انواع سیخ کباب می نماید. بدنه خارجی و وان سیخ شور صنعتی از ورق استنلس استیل ساخته شده و معمولا ضخامت ورق بستگی به ظرفیت دستگاه سیخ شور دارد.
سیخ شور از یک دهنه با ابعاد ۸۰ سانتیمتر جهت داخل کردن سیخ بهره می برد و ظرفیت هر بار استفاده حدودا ۱۰۰ سیخ کوبیده است، سیخ شور توسط یک کلاف اصلی از جنس استنلس استیل ۳۰۴ فابریک ۴۰*۴۰ درست شده که نشان دهنده استقامت دستگاه سیخ شور می باشد.
دستگاه سیخ شور شامل یک عدد موتور و گیربکس است که به صورت کویل فولی و تسمه به شاسی متصل شده است.
سیستم برقی توسط دو شاخه برق به طول ۳ متر و مجهز به سیم ارت و البته ارت جداگانه جهت ایمنی بیشتر دستگاه سیخ شور تولید شده است که در بین سیخ شورهای ساخته شده بی همتا می باشد.
جهت ایمنی بیشتر دستگاه سیخ شور از سیستم محافظ جان بهره برده ایم و برای صرفه جویی در وقت و انرژی روی سیخ شور تایمر و شیر تخلیه نصب شده و همین مسئله باعث افزایش کارآیی سیخ شور گردیده است.
در قسمت زیرین دستگاه سیخ شور چهار عدد پایه قابل تنظیم استفاده کرده ایم تا در مکان های ناهموار امکان تنظیم دستگاه باشد و در انتها جهت راهنمایی کاربر سیخ شور برچسب مشخصات و گارنتی و نحوه استفاده نصب شده است.
نحوه کار سیخ شور صنعتی
وظیفه سیخ شور افزایش سرعت، کیفیت، بهداشت و ایمنی در محیط آشپزخانه صنعتی است و نحوه عملکرد سیخ شور به گونه ایی است تمام اشخاص توانایی کار با آن را دارند.
دستگاه سیخ شور صنعتی به شکل مکعبی ساخته شده و از قسمت بالایی سیخ شور تمام سیخ های مصرفی وارد میگردد و بعد از عملیات شستشو از قسمت زیرین سیخ شور سیخ های تمیز به داخل ترولی حمل سیخ ریخته می شود، کاربر با حمل ترولی حاوی سیخ چرخه را تکرار می کند. از جمله مکان هایی که سیخ شور صنعتی کاربرد بالایی دارد می توان طباخی ها بزرگ، رستوران ها، کیترینگ ها، هتل ها و دیگر آشپزخانه های صنعتی اشاره کرد.
ویژگی های سیخ شور صنعتی
- مناسب محیط آشپزخانه صنعتی
- طراحی به دست مهندسان داخلی
- ساخت ظرفیت های متنوع به سفارش مشتری
- ضخامت ورق بسته به ظرفیت دستگاه
- بهداشت و ایمنی بالاتر
- کیفیت بالاتر
- سیخ شور اتوماتیک
- امکان کاربری راحت برای هر شخص
- نصب شیر تخلیه
- افزایش سرعت روند کار
- طراحی پیشرفته
- جنس تمام استیل بدنه
- دارای تخته کار
- موتور۱ اسب
- گریبکس سهند
- زمان شستشو ۱۵ دقیقه
- ابعاد ۶۰×۹۰ارتفاع ۹۰
- ظرفیت ۵۰۰ سیخ
- کاهش نیروی کار
- استقامت بالا
- تعمیر و تمیز نمودن راحت
- صرفه جویی در مصرف آب
- صرفه جویی در وقت
- افزایش کارایی
- استفاده از سیستم محافظ جان
- دارای تایمر
- چهار عدد پایه قابل تنظیم
- دارای گواهی استاندارد
- یک سال گارانتی معتبر
- 5سال خدمات پس از فروش
صرفه جویی در آب، برق، هزینه ، نیروی کار در کنار ویژگی های مثبت این دستگاه، سیخ شور صنعتی را به یک وسیله کارآمد و قوی به منظور کاربری صنعتی تبدیل نموده و یکی از دغدغه های اصلی در آشپزخانه های بزرگ را برطرف کرده است.
خرید سیخ شور صنعتی
با توجه به قیمت دستگاه سیخ شور، از لحاظ اقتصادی استفاده از سیخ شور صنعتی برای شستشو در آشپزخانه های صنعتی به صرفه است.
یکی از عوامل مهم برای خریداری دستگاه سیخ شور ، قیمت آن است. بعد از بررسی کیفیت دستگاه سیخ شور این قیمت سیخ شور است که باید هنگام خرید مورد توجه خریداران باشد. البته آنچه که در قیمت سیخ شور صنعتی تأثیر به سزایی می گذارد، نوع طراحی آن هم می باشد.
همچنین در خرید باید به مواردی مانند جنس بدنه، جنس مخزن، قدرت موتور و تعداد کلیدهایی که برای ورودی و خروجی دارد نیز دقت نمایید.
برخی از مدل های سیخ شور صنعتی به گونه ای طراحی شده اند که فضای زیادی را اشغال نکنند و حتی برای مصرف کننده در زمان بیکاری به وسیله ی دیگری تبدیل شود.
در میان تجهیزات شست و شو یکی از مسائلی که در خرید دستگاه سیخ شور باید به آن دقت شود وجود شیر تخلیه و نوع شیر تخلیه می باشد که خوشبختانه در بازار، سیخ شور های صنعتی دارای شیر تخلیه دستی و سیخ شور دارای شیر تخلیه برقی وجود دارد.
قیمت سیخ شور صنعتی
جهت تعیین قیمت دستگاه سیخ شور باید متغیرهای مهمی را در نظر گرفت از جمله متریال سازنده دستگاه سیخ شور که با توجه به تنوع تولید کنندگان و متریال موجود به راحتی این مهم قابل استخراج نمی باشد و افراد متخصص در این زمینه قابلیت شناسایی انواع متریال به کار رفته در ساخت دستگاه سیخ شور را دارند و به همین منظور قیمت دستگاه سیخ شور توسط افراد غیر متخصص قابل شناسایی نمی باشد.
همانطور که گفته شد یکی دیگر از عوامل تعیین کننده قیمت دستگاه سیخ شور ظرفیت و نحوه ساخت آن می باشد.
نحوه ساخت به ماشین آلات ساخت و تخصص و تجربه تولید کننده سیخ شور مربوط می باشد و هر شرکتی قادر به ساخت دستگاه سیخ شور با کیفیت بالا نمی باشد و به دلیل نداشتن ماشین آلات ساخت پیشرفته، اقدام به تولید دستگاه سیخ شور با دست می نمایند، این مسئله باعث بروز خطا در خمکاری ، جوشکاری و پرداخت دستگاه سیخ شور می گردد.
از دیگر محصولات محبوب تاجی ماشین می توان به انواع چرخ گوشت، سیخ گیر، خمیرگیر و میکسر و.. اشاره کرد.
گروه صنعتی تاجی ماشین سازان سپاهان عرضه کننده تمامی تجهیزات اشپزخانه با امکان مشاوره رایگان تجربه یک خرید عالی را برای شما فراهم میکند. برای کسب اطلاعات بیشتر و سفارش انواع تجهیزات آشپزخانه با ما تماس بگیرید.
از سایت رسمی گره صنعتی تاجی ماشین دیدن کنید: http://shop.tajimsco.com
نوشته: مقالات، طراحی و سئو: آوین نت
